※ズボラ奥義※春雨の戻し方はレンジ2分！簡単過ぎて姑カッチーン？

「春雨」は便利なストック食材！

スープやサラダ、酢の物など、なんにでも変化してくれる万能選手です。

一人暮らしや忙しいママ、簡単にレンジでチンでも戻すことができるんですよ。

の他にも、

お湯や水を使った正しい春雨の戻し方も、今日は知っておきましょう！

2分で完成！レンジを使った春雨の戻し方とは？

超！簡単でしょ♪

この後は好きな料理に使ってください。

手始めに「春雨サラダ」の作り方の動画を見ていただければハードルが下がると思うのでおすすめ！

次は基本となる手順へ。

 

春雨の基本の戻し方も！

基本的な春雨の戻し方も知っておいて。

結婚してお姑さんの前でいきなりレンチンしたら、ビックリされるかもしれませんしね（笑）

まずは動画をチェック。

管理人：この方、口も腕も達者です！

ポイントは最後の「水でシメる」。

茹であげた後、

流水にさらさないと予熱でどんどん春雨に熱が入ってしまうんです。

特に、ジャガイモのでんぷんが原料の春雨は柔らかくなりやすいです。

だから水でしっかりとシメ！

春雨は戻すと何倍になるの？

緑豆春雨は、もどすと

になります！

戻す前の見た目の量よりカナリの量。

食べる分量を計算して戻さないと、大　変　な　コ　トに(笑)…注意しましょう！

 

料理によって春雨の戻し時間を変えるのが玄人である。

スープ、春巻き、サラダ、炒め物…パッと思いつく普段の春雨レシピはこんなところ。

春雨戻しのちょっと格上げポイントは、

こと。

この１ポイントで、春雨料理は劇的にググッ〜と美味しくなります！

 

という感じですね♪

 

葛切りやビーフンでも応用できる？

できます！

で春雨と同じように戻せちゃいますよ。

試してみてくださいー