コンビーフ

コンビーフ缶

最後に食べたのはいつでしたか?

 

なんとな~く、どうやって食べていいかよくわからず、戸棚にしまいっぱなしだなぁ…という人、

意外といるのでは?

 

「コンビーフって、缶を開けてそのまま、生で食べていいんだっけ?」「炒めて食べる以外に、食べ方あるの…?」

 

今日はその悩み、ズバッと解決!

  • コンビーフは「そのまま」食べられるか?
  • コンビーフの美味しいアレンジレシピ

さあ、見ていきましょう♪

 

スポンサーリンク


コンビーフって、そのまま食べられるの?

答えは、YES!

 

コンビーフは、「ツナ缶の肉バージョン」と思って大丈夫。製法も似ているんですよ♪

缶を開けたら、そのまま食べてOK!

 

メジャーなコンビーフメーカーのホームページにも、その旨がきちんと記載されていて、

「製造過程で缶に密閉し、高温殺菌しているので問題ない」

とのこと。

(ただし、メーカーによって異なる可能性もあるので、パッケージの記載を確認してくださいネ)

 

「生」でもイケちゃうコンビーフ♪

そのままかぶりついてもモチロンいいのですが、

食べ方の幅が広がる【コンビーフのちょい足しレシピ】を、次項から紹介してきますヨ~!

 

ザ・簡単!ひと手間だけのアレンジレシピ 

コンビーフ調理

醤油をチョイかけ

コンビーフをほぐして、醬油をサッとひと回し

肉の旨味+醤油の旨味、もうこれは、日本人だからこそ解る美味さですよね~!

この醤油コンビーフ、

お酒のツマミにはもちろん、ご飯にのせても美味いのが憎いところ。

さらに、卵の黄身や、あれば温泉たまごなどを乗せて、贅沢なコンビーフ丼に変化も!

 

マヨネーズをチョイかけ

1人暮らしでも冷蔵庫に必ずあるマヨネーズ。これ、コンビーフにも抜群に合います♪

味がまろやかになる+ほぐしやすくなる効果も!

もうひと手間、七味唐辛子などをかけてもgoodです。

ビールのおつまみにもピッタリだし、夕飯のもう一品や箸休めにもいいですよ。

 

切って焼くだけ!コンビーフステーキ

缶からとりだしてコンビーフを数枚にスライスしたら、フライパンでステーキみたいに焼く!

これだけ♪

カリっと香ばしく焼けたら、なんとも肉々しくてウマい一品に!

 

「生」気分を味わう、「コンビーフのお刺身」!?

5mm程度の厚みにスライスしたら、

ワサビと醤油で、お刺身みたいに食べてみて!

これ、ワサビが脂のしつこさを消してくれて、相性のいい食べ方なんです。オススメ!

 

ちょっとアレンジ!オシャレおつまみレシピ

混ぜるだけ!コンビーフポテトサラダ

ポテトサラダ

コンビーフをinすると、いつものポテトサラダがグンとバージョンアップ!

茹でて潰したじゃがいもに、

  • コンビーフ
  • マヨネーズ
  • お好みの調味料(塩・コショウ等)

を入れて味付けするだけ。

夕飯やお弁当の一品にはもちろん、

肉料理の付け合わせにしたり、バケットにのせて食べたり、なにかと便利なポテトサラダ。

作り置きしている方も多いですよね。

じゃがいもと相性ピッタリなコンビーフを入れたポテトサラダも、今度からレシピにぜひ加えて♪

 

チョイ中華風!?コンビーフの卵とじ
  1. コンビーフを炒め、色が変わり始めたら一口サイズに切った玉ねぎを投入する
  2. 玉ねぎが半透明になる程度に火が通ったら、溶き卵を投入
  3. 卵が半熟になったら火を止める!醤油をひとまわし、かける。
  4. 皿に盛り、仕上げに黒コショウとネギをかけて、完成!

 

卵でマイルドになったコンビーフの塩気と、玉ねぎの甘みが美味しい~!

卵投入の前に、ご飯を一緒に炒めてチャーハンにしてもヨシですよ。

 

相性最高!キャベツのコンビーフ炒め
  1. ざく切りしたキャベツをさっと炒め、粗挽きコショウと塩を少々ふる
  2. キャベツがしんなりしたらコンビーフ缶を投入。
  3. マヨネーズを加えて混ぜます。
  4. 醤油をフライパンの端にさっとかけまわし、一瞬強火にして香ばしく香りがたったら完成!

 

キャベツとの相性も抜群なコンビーフ。

朝食にも弁当にも、夕飯にもオツマミにも…と万能なレシピです♪

 

スポンサーリンク


ガッツリ!「主食」にできちゃうコンビーフレシピ

こんがりトーストで!コンビーフサンド

サンドイッチ

  1. 8枚~10枚切りなどの薄切り食パンを、こんがりとトーストする
  2. コンビーフに醤油とマヨネーズを適量入れて味付けする
  3. チーズや、キュウリ・レタスなどのお好みの野菜と一緒にサンドしたら完成!

 

カリカリの薄切りトーストの食感+マヨ・醤油を入れてまろやかコンビーフ+溶けかけチーズ

まさに三位一体という感じ!

休日のブランチや、お弁当にぜひ♪

 

パスタもOK!コンビーフのペペロンチーノ
  1. パスタを茹でる。茹であがる直前にざく切りにしたキャベツも入れ、一緒にザルにあげる。
  2. フライパンで、ニンニクと唐辛子を効かせたオリーブオイルでコンビーフを炒めておく。
  3. フライパンにパスタのゆで汁を加えて煮詰める。パスタとキャベツを入れて混ぜたら完成!

 

ペペロンチーノにコンビーフを加えるだけのアレンジレシピ。

にんにくとコンビーフ、これも相性抜群ですネ!

キャベツの代わりに、ほうれん草やブロッコリーなどでアレンジしても。

 

ついに和風にも!コンビーフ焼きうどん

ウドン

いつもの焼きうどんの豚肉を、コンビーフにチェンジ!

味付けは醤油とコショウを少々。

それだけで、なんとも滋味ある焼きうどんになっちゃいます。

 

がっつりメインにもなるコンビーフ!

ついに「揚げ」ちゃう!コンビーフカツ

カツ

  1. コンビーフを缶から出し、適当な厚みにスライスする
  2. 小麦粉・卵・パン粉の順にからめ、油でキツネ色になるまで揚げる

 

これはもう、白米がすすんで仕方ない立派なオカズ!

コンビーフと言ったら「ツマむ」か「マゼる」だと思っていた概念を、180度ガラリと変えてくれるレシピです。

 

コンビーフとジャガイモで!めちゃうまグラタン

グラタン

  1. ジャガイモ3個の皮を剥き、1cm幅にスライスして、電子レンジで3、4分加熱しておく。
  2. コンビーフ1缶を開けてほぐす。
  3. 玉ねぎ1個を薄切りにし、塩を振ってしんなりさせておく。
  4. ジャガイモの粗熱が取れたら、耐熱容器にバター適量を塗って、ジャガイモ・玉ねぎ・コンビーフの順に重ねる。
  5. ピザ用チーズを乗せ、180度のオーブンで10~15分、焼き目が付くまで焼いて完成!

 

コンビーフ+じゃがいも、コンビーフ+タマネギ、コンビーフ+チーズ…

鉄板な組み合わせをさらに合体させた究極レシピ!作り方を読んでるだけで、も~、ウマそう…♪

 

まとめ

戸棚の奥にある、コンビーフ。

なんとな~く置きっぱなしで、日の目を見ることがない…というご家庭も多いのでは。

 

今日の記事を見たら、ちょっと試してみたくなっていただけましたか??(笑)

そのままでも食べられると分かっただけでも、グンと食べる機会が増えそうです。

 

ストックしておける、という点でも非常に心強いコンビーフ。

「しまった!一品たりない!」「買い物に行く時間がない!」

そんなピンチに、いつでも使えて便利な、主婦や一人暮らしの味方にもなってくれるかも♪

 

こちらの記事もオススメ。

アジの開きの栄養は生の2倍!?もう生で食べる理由が1つもない!

 

スポンサーリンク