メロンの４大栄養と美美っと効果！美味く食べる保存方法のヒケツは？

高級な果物というイメージがある、メロン。

贈答などで、良く使用されますね〜。

個人的には好きな果物1位だな！ダントツで！

頭からメロンかぶって食べちゃえーーーって感じです。あれッ私だけ？

本気で大好きなんですが、庶民代表の私には、お値段的な問題で食べる機会が少ない…（泣）

そのメロンです♪実は、

女性に嬉しい要素がたっぷりって、知っていますか？

今日は、みなさんがあまり知らない？

メロンの栄養や効果、カロリー、美味しく食べるための保存方法や見極め方をご紹介。

きっと、メロメロになるはず？

それではその隠れた実力に迫っていきましょう！

実は低カロリー！1玉だと？

まず、特筆すべきは、そのカロリー。

メロン100g当り：42kcal

メロン1玉は約1kg。

そのうち可食部はだいたい550g程度ですので、全て食べたとしても、

1玉のカロリー：230kcal

ということに！

暑～い夏のオヤツタイムに、アイスを食べて涼むより、よく冷えたメロンを食べるほうが、

断然カロリーが抑えられますね。

メロンの４つ栄養素と効果に美美ッと来る！？

はい、次はメロンの栄養素ですね♪

主役となる4つの栄養と効果をまとめました。

【メロンの４大栄養素】

（メロン100g当たりの含有量）

＜カリウム＞：320mg

塩分を排泄する作用や、体内水分バランスを整えて利尿を促す働きのあるカリウム。

むくみの改善や、腎臓病や高血圧の予防に効果を発揮してくれる栄養素！

塩分を多く摂りがちな日本人には、必要な要素の1つですね。

例えば、スイカのカリウムは210mg。比較すると、メロンに含まれる量が非常に多いことがわかります。

＜ビタミンA（カロチン）＞：450μg

皮膚の新陳代謝を促進してくれる、ビタミンAもたっぷり。

肌のターンオーバーを整えてくれるので、美肌作りに役立つ栄養素です。

＜ビタミンC＞：40mg

説明不要の女子に嬉しい栄養代表、ビタミンＣもたっぷり！

＜食物繊維（ペクチン）＞：0.6g

腸内を活性化して便秘を改善してくれる「食物繊維」。

もちろん、美肌にも効果的です。

甘くてジューシーなのに、カロリーが低くて栄養豊富なメロン！

女性にはとっても嬉しい食べ物なんですね♪

まだまだあるぞ！メロンの健康効果

カリウムにビタミン、食物繊維……そんな有名どころな栄養だけじゃないんです！

メロンには、まだまだあまり知られていない、こーんな健康効果が！

ストレス対策やリラックス効果アリ！

メロンにはGABA（ギャバ）という成分が含まれています。

GABAは興奮をしずめて、リラックスさせる効果のある成分。

ストレスを緩和させ、安眠効果、高血圧、動脈硬化、認知症の予防に役立ちます。

アンチエイジングにも効く！

メロンに含まれる、「オキシカイン」という成分。

活性酸素除去の作用でアンチエイジング、糖尿病賢症予防をしてくれるんです。

妊婦さんが必要とする「葉酸」も含まれる！

最近、妊婦さんに必要な栄養素だと注目されている「葉酸」。

葉酸が足りないと、赤ちゃんが神経管閉鎖障害になる可能性が…。

この葉酸も、メロンに含まれているんですよ。

体力回復が期待できる！

メロンに含まれるショ糖や果糖、ブドウ糖などの糖分は、活力源として即効性に優れているんです。

病中や病後の体力回復に一役買ってくれるんですよ！

メロンの種類と特徴をピックアップ

デパートやスーパーでは、いろんな名前のメロンが並んでいます。

パッと思いつくだけでも、緑色の果肉のメロンに、赤っぽい果肉のメロン。網目模様のあるモノ、つるんとしたモノ…いろんなメロンがありますよね。

メロンは大きく分けると３種類に分かれます。

それぞれの魅力と産地や味の特徴などをみていきましょう。

あなたが好きなのはどれ？

＊青肉系メロン＊

アンデスメロンやアールスメロンなどの、

表面にネット柄があって、果肉が青みがかっているメロンがコレ♪

　　『マスクメロン』

代表産地：静岡
出荷時期：温室またはハウスで栽培で栽培されるので通年出回っているが、出荷が一番多いのは7月。
マスクメロンの正式名称は、アールスフェボリット。
高級メロンの代名詞。
皮に細かくて深さのある網目模様が入り、味や見た目に優れている。
完熟すると上品な甘味と芳香があり、みずみずしくなめらかな口当たり。

　　『アンデスメロン』

代表産地：茨城県
出荷時期：4～6月
果皮が灰緑色で細かい網目模様があり、果肉は黄緑色で甘味が強くて多汁。
マスクメロンに似た風味があり、熟した果肉はジューシーでとろけるような口当たり。
味と香りがマスクメロンに似ているのに、価格がお手頃なことから人気が高い。

＊赤肉系メロン＊

夕張メロンやサンセットメロンのように、

表面は青肉系と同じくネット柄で、果肉が濃いオレンジ色をしています。

　　『夕張メロン』

代表産地：北海道夕張市
出荷時期：5～8月
芳香があって果汁が多く、甘味が強い。
果皮は灰緑で、熟すにつれ、少し黄色っぽくなってくるのが特徴。
完熟するととろけるような食感になる。
糖度やサイズなどによって等級がわかれ、「特秀」は糖度が13度以上、「秀」は12度以上、「優」は11度以上、「良」は10度以上といった基準がある。

　　『クインシーメロン』

代表産地：茨城県
出荷時期：4～8月
果皮は灰緑色で細かい網目が特徴。
糖度が15～17度ほどと高く、果汁を多く含んでいて口当たりがよい。
日持ちがよく食味も安定していることから、長年にわたり赤肉メロンの代表品種として定着。

＊ノーネット系メロン＊

プリンスメロンやマクワウリのように、

ネット柄がなく、楕円形をしていることが多いのが特徴の品種です。

マクワウリ＝古くから日本で親しまれてきた食材の一つで、ウリ科キュウリ属でメロンの仲間

　　『ホームランメロン』

代表産地：茨城県
出荷時期：4～7月
果皮の色は乳白色で、果肉も皮同様に白色。
完熟すると甘味が強くなり、やわらかな果肉はみずみずしくとろけるような舌触り。

　　『ハニーデューメロン』

代表産地：メキシコ
出荷時期：1～12月
果肉の色は、黄緑色のものと、薄いオレンジ色のものがある。
ほどよい甘味があり、後味はサッパリとしていて、果肉がややかためでサクサクとした食感。
果汁が豊富で、じっくり追熟させると果肉がやわらかくなり、なめらかな食感になる。

みなさんはどのメロンを食べたことがありますか？

「俺、ぜんぶ食ったことあるな～」ってアナタは、かなりのメロン通！

メロンを美味しく食べる保存方法とは？

今日はちょっと贅沢しちゃお～と、思い切って買ってきたメロン…何かの機会にもらった、頂き物のメロン……

さて、皆さんはどのように保存していますか？

せっかくのメロンなんだから、

正しい保存方法を知って、最大限に美味しくいただきましょう！

〜カットしていないメロンの保存方法〜

基本的には常温保存。

追熟するまでは、風通しが良い冷暗所で保存してください。

熟したら、食べる前に冷蔵庫で冷やしましょう。

メロンを冷蔵庫に入れると、追熟が止まります。

一度冷蔵庫に入れたメロンは、常温に戻しても追熟しません。

〜半分などにカットしたメロン〜

種を取り除いて、空気に触れないようしっかりとラップをして、

冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

1/4や1/6、1/8などにカットしたメロンも同様に！

〜ひとくち大に切ったメロン〜

タッパーに入れるorジップ付き袋に入れて冷蔵保存しましょう。

タッパーや袋がない場合は、お皿に盛ってラップをして冷蔵庫へ。

そう、一番覚えておいてほしいのは、まだ熟していないメロンを冷蔵庫で保存するのはNGということ！

食べごろに熟すまでは常温で、甘くなるのを待つのがベストなんです♪

メロンの「食べごろ」を見極めろ！

お高級なメロンだもん、せっかく食べるんだもん、一番美味しい状態のメロンを食べたい～！

OK！メロンの食べごろの見分け方を伝授します。

1.ツルの状態を見よ！

メロンのツルが枯れ始めたら、食べごろの目安です。

2.叩いた時の音で判断せよ！

片手でメロンを持って、耳とほお骨にメロンを当ててください。

その状態で、メロンの真ん中を2本の指で軽く叩きます。

少し低音の、「ポンポンポン」とくもったような音がしたら、食べごろ！

3.メロンのおしりの周りを押せ！

爪の色が変わるぐらいの力加減で、メロンのおしり周辺を押します。

少し指が沈む程度なら、食べごろです。

おまけ〜早く熟してほしい時の裏ワザ！〜

バナナやりんごを一緒に置くと、果物を熟させる「エチレンガス」が放出されます。

近くに保存している果実を、早く熟れさせてくれるんですよ。

メロンを使った贅沢レシピ

ちょっと贅沢に、メロンをふんだんに使った「特別レシピ」をご紹介します♪

みんなでワイワイ食べたいとき、メロンを貰いすぎて食べ飽きたとき……試してみてくださいね。

☆キングクリームソーダ☆

【材料】

メロン　1個
さくらんぼ　1個
ソーダ　適量
バニラアイス　適量

【作り方】

メロンをカット
中身の種を取り出す
ソーダを注ぐ
アイスとさくらんぼを乗せたら完成！

☆丸ごと！メロンムース☆