コンビーフ缶、
最後に食べたのはいつでしたか？
なんとな～く、どうやって食べていいかよくわからず、戸棚にしまいっぱなしだなぁ…という人、
意外といるのでは？
「コンビーフって、缶を開けてそのまま、生で食べていいんだっけ？」「炒めて食べる以外に、食べ方あるの…？」
今日はその悩み、ズバッと解決！
- コンビーフは「そのまま」食べられるか？
- コンビーフの美味しいアレンジレシピ
さあ、見ていきましょう♪
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コンビーフって、そのまま食べられるの？
答えは、YES！
コンビーフは、「ツナ缶の肉バージョン」と思って大丈夫。製法も似ているんですよ♪
缶を開けたら、そのまま食べてOK！
メジャーなコンビーフメーカーのホームページにも、その旨がきちんと記載されていて、
「製造過程で缶に密閉し、高温殺菌しているので問題ない」
とのこと。
(ただし、メーカーによって異なる可能性もあるので、パッケージの記載を確認してくださいネ)
「生」でもイケちゃうコンビーフ♪
そのままかぶりついてもモチロンいいのですが、
食べ方の幅が広がる【コンビーフのちょい足しレシピ】を、次項から紹介してきますヨ～！
ザ・簡単！ひと手間だけのアレンジレシピ
醤油をチョイかけ
コンビーフをほぐして、醬油をサッとひと回し。
肉の旨味＋醤油の旨味、もうこれは、日本人だからこそ解る美味さですよね～！
この醤油コンビーフ、
お酒のツマミにはもちろん、ご飯にのせても美味いのが憎いところ。
さらに、卵の黄身や、あれば温泉たまごなどを乗せて、贅沢なコンビーフ丼に変化も！
マヨネーズをチョイかけ
1人暮らしでも冷蔵庫に必ずあるマヨネーズ。これ、コンビーフにも抜群に合います♪
味がまろやかになる＋ほぐしやすくなる効果も！
もうひと手間、七味唐辛子などをかけてもgoodです。
ビールのおつまみにもピッタリだし、夕飯のもう一品や箸休めにもいいですよ。
切って焼くだけ！コンビーフステーキ
缶からとりだしてコンビーフを数枚にスライスしたら、フライパンでステーキみたいに焼く！
これだけ♪
カリっと香ばしく焼けたら、なんとも肉々しくてウマい一品に！
「生」気分を味わう、「コンビーフのお刺身」!?
5mm程度の厚みにスライスしたら、
ワサビと醤油で、お刺身みたいに食べてみて！
これ、ワサビが脂のしつこさを消してくれて、相性のいい食べ方なんです。オススメ！
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ちょっとアレンジ！オシャレおつまみレシピ
混ぜるだけ！コンビーフポテトサラダ
コンビーフをinすると、いつものポテトサラダがグンとバージョンアップ！
茹でて潰したじゃがいもに、
- コンビーフ
- マヨネーズ
- お好みの調味料（塩・コショウ等）
を入れて味付けするだけ。
夕飯やお弁当の一品にはもちろん、
肉料理の付け合わせにしたり、バケットにのせて食べたり、なにかと便利なポテトサラダ。
作り置きしている方も多いですよね。
じゃがいもと相性ピッタリなコンビーフを入れたポテトサラダも、今度からレシピにぜひ加えて♪
チョイ中華風！？コンビーフの卵とじ
- コンビーフを炒め、色が変わり始めたら一口サイズに切った玉ねぎを投入する
- 玉ねぎが半透明になる程度に火が通ったら、溶き卵を投入
- 卵が半熟になったら火を止める！醤油をひとまわし、かける。
- 皿に盛り、仕上げに黒コショウとネギをかけて、完成！
卵でマイルドになったコンビーフの塩気と、玉ねぎの甘みが美味しい～！
卵投入の前に、ご飯を一緒に炒めてチャーハンにしてもヨシですよ。
相性最高！キャベツのコンビーフ炒め
- ざく切りしたキャベツをさっと炒め、粗挽きコショウと塩を少々ふる
- キャベツがしんなりしたらコンビーフ缶を投入。
- マヨネーズを加えて混ぜます。
- 醤油をフライパンの端にさっとかけまわし、一瞬強火にして香ばしく香りがたったら完成！
キャベツとの相性も抜群なコンビーフ。
朝食にも弁当にも、夕飯にもオツマミにも…と万能なレシピです♪
ガッツリ！「主食」にできちゃうコンビーフレシピ
こんがりトーストで！コンビーフサンド
- ８枚～１０枚切りなどの薄切り食パンを、こんがりとトーストする
- コンビーフに醤油とマヨネーズを適量入れて味付けする
- チーズや、キュウリ・レタスなどのお好みの野菜と一緒にサンドしたら完成！
カリカリの薄切りトーストの食感＋マヨ・醤油を入れてまろやかコンビーフ＋溶けかけチーズ
まさに三位一体という感じ！
休日のブランチや、お弁当にぜひ♪
パスタもOK！コンビーフのペペロンチーノ
- パスタを茹でる。茹であがる直前にざく切りにしたキャベツも入れ、一緒にザルにあげる。
- フライパンで、ニンニクと唐辛子を効かせたオリーブオイルでコンビーフを炒めておく。
- フライパンにパスタのゆで汁を加えて煮詰める。パスタとキャベツを入れて混ぜたら完成！
ペペロンチーノにコンビーフを加えるだけのアレンジレシピ。
にんにくとコンビーフ、これも相性抜群ですネ！
キャベツの代わりに、ほうれん草やブロッコリーなどでアレンジしても。
ついに和風にも！コンビーフ焼きうどん
いつもの焼きうどんの豚肉を、コンビーフにチェンジ！
味付けは醤油とコショウを少々。
それだけで、なんとも滋味ある焼きうどんになっちゃいます。
がっつりメインにもなるコンビーフ！
ついに「揚げ」ちゃう！コンビーフカツ
- コンビーフを缶から出し、適当な厚みにスライスする
- 小麦粉・卵・パン粉の順にからめ、油でキツネ色になるまで揚げる
これはもう、白米がすすんで仕方ない立派なオカズ！
コンビーフと言ったら「ツマむ」か「マゼる」だと思っていた概念を、180度ガラリと変えてくれるレシピです。
コンビーフとジャガイモで！めちゃうまグラタン
- ジャガイモ3個の皮を剥き、1cm幅にスライスして、電子レンジで3、4分加熱しておく。
- コンビーフ1缶を開けてほぐす。
- 玉ねぎ1個を薄切りにし、塩を振ってしんなりさせておく。
- ジャガイモの粗熱が取れたら、耐熱容器にバター適量を塗って、ジャガイモ・玉ねぎ・コンビーフの順に重ねる。
- ピザ用チーズを乗せ、180度のオーブンで10～15分、焼き目が付くまで焼いて完成！
コンビーフ＋じゃがいも、コンビーフ＋タマネギ、コンビーフ＋チーズ…
鉄板な組み合わせをさらに合体させた究極レシピ！作り方を読んでるだけで、も～、ウマそう…♪
まとめ
戸棚の奥にある、コンビーフ。
なんとな～く置きっぱなしで、日の目を見ることがない…というご家庭も多いのでは。
今日の記事を見たら、ちょっと試してみたくなっていただけましたか？？(笑)
そのままでも食べられると分かっただけでも、グンと食べる機会が増えそうです。
ストックしておける、という点でも非常に心強いコンビーフ。
「しまった！一品たりない！」「買い物に行く時間がない！」
そんなピンチに、いつでも使えて便利な、主婦や一人暮らしの味方にもなってくれるかも♪
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